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CAMARONES AL JENGIBRE
4 Porciones
INGREDIENTES
1 lb. camarones medianos limpios y adobados con: 2 cdas. aceite de maíz, 1 cdta. sal, 2 cdtas. ajo, 1 cdta. jengibre,
2 cdas. maicena
1 taza zanahorias picaditas
½ taza guisantes
½ taza cebolla cortadas en tiritas
salsa:
½ taza sirope de maíz
¼ taza salsa soya
1 cdta. pasta de tomate
1 pedazo de jengibre fresco trozado
Limpia los camarones, adoba y deja aparte.
En una cacerola mediana echa todos los ingredientes de la salsa y cocina a temperatura mediana por 5 minutos y luego elimina
el jengibre. Deja aparte.
En una sartén grande o “wok” echa un chorrito de aceite de maíz, calienta y echa los camarones y saltea
a temperatura mediana por 3 minutos. Deja aparte. Echa otro chorrito de aceite de maíz, calienta, echa la cebolla, guisantes,
zanahorias y saltea por 2 a 3 minutos. Añade los camarones y la salsa.
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