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Camarones a la imperial

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CAMARONES A LA IMPERIAL



2 Porciones

INGREDIENTES

8 camarones 16/20 (mediano)
2 oz. de papas majadas cocidas
1 oz. pimiento verde picadito
1 oz. cebolla picadita
1 oz. pimiento rojo picadito
pizca perejil picadito
1 oz. setas
3 oz. vino tinto
10 oz. caldo de mariscos
2 oz. salsa de tomate
queso parmesano rallado
2 oz. queso mozarella rallado
Mezcla en un sartén el caldo de mariscos con los pimientos, cebolla, perejil, setas, vino, salsa de tomate y sazón con color. Cocina por varios minutos.

Añade los camarones y cocina por varios minutos. Añade el queso parmesano y añade maicena, disuelve para espesar.

Sirve sobre papas majadas. Añade el queso mozarella sobre los camarones y hornea a 350 grados por varios minutos hasta que el queso se derrita.

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