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Cocina para Fiestas
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Adornos de jengibre

Adornos de jengibre

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Mezclar 490 gramos de harina, 2 cucharaditas de canela, 1 y 1/2 de jengibre en polvo, sal, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y otra de pimienta de jamaica.

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Batir 225 gs de manteca con 175 gs de az˙car negra y una cucharadita de esencia de vainilla. Agregar 75 gs de miel y 2 huevos. Sumar los ingredientes secos.

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Amasar y formar un bollo. Dividirlo en 3 partes iguales. Envolverlos en papel film y llevarlos a la heladera. Enmantecar una placa para horno.

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Sobre una tabla (o mesa) enharinada, estirar la masa con palote hasta que quede de 3 milÝmetros de espesor. Con un cortapasta, cortar las formitas deseadas.

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Colocarlas en la placa y hornearlas 10 minutos, hasta que se dore la base. Retirarlas del horno y dejarlas enfriar. Pintarlas con glasÚ o decorarlas a gusto.

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