Make your own free website on Tripod.com
Cocina para Fiestas
Home | Entradas | Platos Principales | Postres | Pascuas
Confites Fígaro

Confites Fígaro

image2410.jpg

300 g de masa de nougat cruda,
100 g de chocolate con leche para cobertura.
100 g de almendras en láminas,
40 g de pistachos,
50 g de corteza de limón confitada picada,
100 g de guindas confitadas,
1/2 copita de licor de kirsch (1 cl),
200 g de chocolate amargo para cobertura

Para el molde: papel de aluminio

Forrar con papel de aluminio un molde alargado.
Derretir al baño maría la masa de nougat con el chocolate con leche.
Agregar las almendras, los pistachos, la corteza de limón confitada, las guindas picadas y el kirsch.
Introducir la masa en el molde, alisarla y dejar que solidifique en el frigorífico.
Derretir el chocolate amargo al baño maría.
Sacar la masa ya consistente del molde, cubrirla todo alrededor con la cobertura de chocolate y dejar secar. Cortar la barra en rodajas de 1/2i cm de grosor antes de servir.

Home | Entradas | Platos Principales | Postres | Pascuas

http://lacocinadeile.tripod.com