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Cocina para Fiestas
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Turrón de chocolate blanco

Turrón de chocolate blanco

turrndechocolateblanco.jpg

galletitas de limón. 300 GRAMOS
chocolate blanco. 200 GRAMOS
manteca. 100 GRAMOS
azúcar. 100 GRAMOS
ralladura de 1 limón
cáscara de 2 limones verdes confitados
limoncello. 1 COPITA
molde rectangular forrado en papel encerado. 1

Desmenuzar bien las galletitas en una procesadora

Rallar el chocolate y derretirlo en un bol a bañomaría. Reservar hasta utilizar

Batir en otro bol la manteca con el azúcar hasta que quede como una pomada.
Agregar el chocolate derretido, la ralladura de limón, la cáscara de limón verde picada y el limoncello.
Mezclar.
Sumar las galletitas desmenuzadas

Mezclar todo muy bien y verter en un molde rectangular forrado en papel encerado

Llevar el molde a la heladera 12 horas como mínimo

Retirar la preparación del frío.
Cortar el turrón en porciones del tamaño deseado

Envolver cada porción, cuidadosamente, en papel transparente o en papel dorado fino

Guardarlas en un lugar fresco.

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