·
½ tableta de turrón
de Jijona
·
200 gr. de leche
·
1 hoja de gelatina
·
200 gr. de nata
Preparación:
Partir el turrón en porciones.
Poner a remojar la gelatina en un recipiente con agua.
Echar en el vaso la leche y el
turrón. Programar 2 minutos, temperatura 70, velocidad 4.
Añadir la gelatina (previamente
remojada). Triturar 15 segundos a velocidad 6. Dejar enfriar la mezcla de leche y turrón.
Con el vaso muy limpio y seco montar
la nata (ver receta en el libro). Una vez montada, añadir la leche con turrón y mezclar 20 segundos a velocidad 3.
Reservar en la nevera durante un
mínimo de 4 horas.