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Cocina para Fiestas
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Friand

Friand

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manteca 175 GRAMOS
claras 175 GRAMOS (APROXIMADAMENTE 3)
harina de almendras 75 GRAMOS
moldes de silicona o enmantecados o de muffins descartables (DE 15 GRAMOS, CHIQUITITOS) 50

Batir en un bol el az˙car con la manteca. Agregar las claras y mezclar muy bien, para que se incorporen a la preparaciˇn.

Por ˙ltimo, unir la harina con la harina de almendras y sumarlas a la mezcla anterior, mezclando bien.

Hornear la mezcla en moldes individuales de silicona o enmantecados en horno precalentado moderado bajo (160°) durante 15 minutos, aproximadamente, o hasta que estÚn bien doraditos. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.

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