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Cocina para Fiestas
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Patitas de pollo

Patitas de pollo

Para los chicos

patitaspollo.jpg

carne de pollo picada 500 GRAMOS
mezcla provenzal 1 CUCHARADITA
orégano 1 CUCHARADITA
queso rallado ˝ TAZA
pan rallado 3 CUCHARADAS Y EXTRA, PARA REBOZAR
leche 2 CUCHARADAS
sal y pimienta A GUSTO
huevos 2
aceite PARA FREIR

Amasar con las manos la carne de pollo picada, la mezcla provenzal, el orégano y la media taza de queso rallado.

Hidratar las 3 cucharadas de pan rallado con la leche y sumarlos a la preparación anterior y salpimentar.

Tomar porciones y darle forma de patitas, luego pasarla por huevo batido. Rebozar las patitas con pan rallado y dejarlas enfriar bien en la heladera varias horas.

Retirarlas y freírlas en abundante aceite caliente. Escurrirlos sobre papel absorbente.

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