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Pestiños
Ingredientes
1 vaso de vino dulce
1 vaso de huevo
(se introduce la yema y clara, hasta que se llena el vaso)
1 vaso de azúcar
1 vaso de anís
1 vaso de aceite en el que,
previamente se ha frito
1 cucharada de semillas de anís y colado 1/2 paquete de levadura Royal.
Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes y se añade harina, hasta formar una masa que puedas manejar sin que se pegue a las manos.
Se extiende sobre una superficie lisa y se van cortando en tiras de unos 3 cm. de ancho por 15cm. de largo. Se fríen en abundante
aceite y se rocían con azúcar molida o miel.
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