Nueces 150 g
Pasas de uva 200 g
Damascos disecados 50 g
Peras disecadas 50 g
Azúcar 100 g
Canela 5 g
Especias varias 10 g
Huevos 2
Harina 120 g
Jugo de limón 4 cdas

Varios

Azúcar impalpable c/n

Cortar la fruta (nueces, pasas de uva, damascos, peras) en cubos pequeños.

Mezclar con el azúcar, la canela y las especias (jengibre, clavo de olor, anís).

Agregar los huevos e incorporar la harina.

Amasar hasta unir todos los ingredientes.

Colocar en una placa previamente untada con mantequilla y azucarada.
Aplastar bien.

Hornear a 170º C durante 30 minutos.
Retirar del horno, pincelar con jugo de limón y cocinar 5 minutos más.

Retirar y dejar enfriar.
Cortar cuadrados.
Espolvorear con azúcar impalpable o decorar con hilos de glasé.