Ingredientes:

6 papas asadas.
50 g de mantequilla.
200 g de queso raclette natural curado.
sal y pimienta negra al gusto.

Preparación:

Cortar las papas asadas a la mitad y vaciarlas, dejando sólo 1 cm.
de piel.
Mezclar la papa extraída con la mantequilla, sal y pimienta.
Rellena las papas con esta preparación, cúbrelas con una rodaja de queso raclette.
Poner al del horno hasta que el queso empiece a fundir.